Jedna moje kamarádka si dělá legraci, že po třicítce se dokonce dívá na dorty a tvoří se jí kila navíc na bocích. Říká se, že metabolismus není stejný a musíte naléhavě přestat jíst a začít pít vodu samotnou. Je to všechno tak smutné? Abych pochopila tento důležitý problém pro nás všechny, pozvala jsem certifikovaného výživového poradce Alexandra Guseva, aby provedl audit mé lednice.

Sasha je docela slavný v Krasnodaru i mimo něj. Je členkou Ruské asociace výživových poradců a zdravotních koučů, specialistkou na detoxikační výživu (Detox Coach) a za ta léta pomohla mnoha dívkám dostat se do formy. Co se nám ale na Saše líbí nejvíc, je její pozitivní pohled na věci – dokonce se nazývá „pozitivní výživovou poradkyní“ a bez kapky pochyb prohlašuje: „Moji svěřenci jedí všechno a jsou štíhlejší!“

Takže jsem sebrala odvahu a upřímně, než Sasha dorazila, z lednice nic nevyhodila. A tady je to, co jsem zjistil

Alexandra Guseva

Výživový poradce

Čím jsi starší, tím víc musíš o sebe pečovat. A rozhodně nepřestávej jíst!

30 let - jaké děsivé číslo?

Po 30 letech se hormonální pozadí dívek začíná měnit. To je ovlivněno velkým množstvím faktorů:

  • potravinové návyky;
  • kvalita spánku;
  • fyzická aktivita;
  • úroveň stresu.

Stav těla přímo závisí na vyvážené stravě. Po třicítce se důrazně nedoporučuje držet přísné diety. Správná výživa se nerovná trvalým omezením, vyjdou ještě více „sežrané“ bokem.I když některé potraviny s vysokým potenciálem pro rozvoj zánětu je stále lepší minimalizovat.

Alexandra Guseva

Výživový poradce

Není třeba rozdělovat produkty na „špatné“ a „dobré“! Je důležité vědět, kdy přestat.

Cukr

Milujete sladký čaj a nemůžete pít kávu bez karamelu nebo vanilkového sirupu? Já také! Ale pár dní před setkáním se Sašou se dozvěděla, že cukr vyvolává zánět. Byla jsem tak vyděšená, že jsem odmítla dvojitou dávku sirupu v mé oblíbené kavárně.

Co říká Sasha?

- WHO doporučuje snížit příjem cukru na 10 % celkového denního příjmu kalorií. Přidaným cukrem je mimochodem jakýkoli cukr (včetně medu) nebo vysoce kalorická sladidla ve formě sirupů (například agávový sirup, datlový sirup).A pokud snížíte příjem cukru na 5 % denně, poskytne vám to další zdravotní výhody.

Dalším zdrojem cukru jsou sladké limonády a džusy, sladké jogurty, instantní cereálie, snídaňové cereálie. Špatně zasytí, rychle se vrací pocit hladu, přitom obsahují velké množství přidaného cukru.

Náhrada za: sirup z aloe, hořká čokoláda.

Transtučná jídla

Výrobky s transmastnými kyselinami jsou na černé listině všech módních nadšenců. Koluje kolem nich tolik negativních zvěstí, že mě velmi překvapilo, když mi je Saša nevyhodil z lednice v prvních dvou minutách. Co se děje?

Sashin komentář:

- Trans-tuky narušují metabolické procesy v buňkách. Bohužel téměř každý hotový výrobek z obchodu obsahuje trans-tuky: margarín, pomazánka, kuchyňský olej, cukrářský tuk, náhražka mléčného tuku.Souhlasím, v pečení je těžké to vyloučit. Ale margarínový sendvič se rozhodně vyplatí vzdát, zvlášť po 30.

Co nahradit:

Živočišné tuky: máslo, křepelčí vejce, tresčí játra, sardinky, sledě, losos, růžový losos, rybí tuk, krill olej.

Rostlinné tuky: avokádo, olivy, piniové oříšky, dýňová semínka, chia semínka, mandle, pistácie, vlašské ořechy, para ořechy, pekanové ořechy, len, kešu oříšky, sezamová semínka, tahini.

Rafinované produkty

Při otevření ledničky se Saša zeptala, jestli často jím rafinovaná jídla? Zavřel jsem oči, nechápal jsem, co jiného kromě rafinovaného rostlinného oleje zahrnuje tento koncept. A ještě víc - je to dobře nebo špatně.

Co říká Sasha?

- Je to jednoduché: rafinace je druh zpracování produktu, v důsledku čehož ztrácí své užitné vlastnosti. Kondenzované mléko, sladká tvarohová hmota, leštěná rýže, bílý chléb a pečivo jsou rafinované produkty.

Náhrada za: nekvašený vícezrnný chléb, hnědá rýže, směsné těstoviny, pohanka, jáhly.

Maso s křupavou smaženou kůrkou

V lednici bylo smažené kuře s bramborem. Ano, dokonce v krásné skleněné nádobě, takže před odborníkem nebylo možné skrýt váš oblíbený pokrm. Saša se usmál a zeptal se, co bych si vybral mezi vařeným kuřetem a smaženým do křupava. Samozřejmě, že druhý! Zvlášť když kuře je rozhodně dietní maso, nebo ne?

Co říká Sasha?

- Tučné jídlo negativně ovlivňuje cévy srdce, mozek a další orgány. Například smažené maso obsahuje produkty glykace (zlatá kůrka), které způsobují stárnutí. Samozřejmě nepřejdeme pouze na vařené, ale existují alternativy.

Nahraďte: pečené nebo dušené maso.

Zjistěte, jaké další potraviny způsobují stárnutí: Po třicítce je nemůžete jíst: vědci pojmenovali seznam potravin, které urychlují stárnutí.

Fast food, hot dogy, chipsy

Děti ještě nemám, ale často slýchám své kamarádky říkat svým dětem: chipsy a hamburgery jsou špatné! I když oni sami si nenechají ujít příležitost vychutnat si své oblíbené rychlé občerstvení. Jedna moje kamarádka přiznala, že když se dostane do stresové situace, chce hned smažené brambory a nemůže si pomoct! Jak špatné to je? Má cenu se po třicítce jednou provždy vzdát rychlého občerstvení, nebo to ještě někdy jde?

Co říká Sasha?

- Rychlé občerstvení označuje rafinované produkty (mluvili jsme o nich výše), nemají žádné užitečné vlastnosti. Mohou způsobit vředy a pupínky na kůži a rozhodně vést k nárůstu hmotnosti. Po třicítce byste se proto měli rozhodně vzdát rychlého občerstvení - ať už to vypadá jakkoli chutně!

Nahraďte: miluji ovoce!

Dopřejte si francouzskou snídani: Uvařte si doma pravou francouzskou snídani s kávou: 3 snadné recepty.

Káva

Vždy přivítejte nový den šálkem ochuceného nápoje. Je pravda, že přítel řekl, že po 30 se musíte (je to nutné a ne lepší) vzdát kávy. Podrobnou odpověď jsem samozřejmě nedostal a argument „na internetu to říká“ nebyl příliš přesvědčivý. Rozhodl jsem se zeptat Saši, jestli je káva škodlivá. Držíme palce a čekám na stručnou odpověď: "Ne!"

Co říká Sasha?

- Je lepší se vzdát kávy, ale ne pro každého. A pro ty, kteří jsou ve stresu. Kofein stimuluje produkci stresového hormonu kortizolu.

Čím nahradit: zelený čaj, kakao.

Zkontrolujte svou ledničku: 6 potravin, díky kterým rychleji stárneme.

Alkohol

Sasha se zeptal, jestli piju alkohol. Negativní odpověď ji potěšila. A já jako zodpovědný student jsem se zeptal na nebezpečí nápoje, abych se s vámi podělil o cenné poznatky. Za sebe dodám: pamatujte, že nadměrné pití škodí zdraví.

Co říká Sasha?

- Alkohol zpomaluje vstřebávání vitamínů a minerálů, zpomaluje práci ledvin, které odvádějí toxiny, a také zpomaluje detoxikaci v játrech.

Alexandra Guseva

Výživový poradce

Péče o sebe začíná v malém, nesnažte se "ovládnout" všechny návyky najednou!

Top produkty proti stárnutí

Mimochodem na poličkách lednice byly i užitečné produkty. Samozřejmě nebudou mít magický účinek, ale tělo vám určitě poděkuje!

  • Zelený čaj a kakao jsou o antioxidačním a protizánětlivém účinku. Zabraňují rozvoji deprese, stimulují růst svalových buněk a zpomalují věkem podmíněný úbytek svalové hmoty. Mají také antivirové vlastnosti. Volám pro doručení - vypadá to, že potřebujeme ještě pár balíčků čaje.
  • Cibule, kopr, pohanka, lesní plody, jablka a brokolice potlačují záněty, způsobují odumírání starých buněk, zlepšují funkci kardiovaskulárního a pohybového aparátu.
  • Granátové jablko, malina, ořechy obsahují kyselinu ellagovou, ze které střevní bakterie tvoří urolitin A. Přispívá k růstu vytrvalosti a svalové síly.

Tyto produkty obsahují geroprotektory – látky, které mohou prodloužit délku života, zvýšit odolnost vůči stresu a snížit rychlost rozvoje nemocí souvisejících s věkem. Co potřebuje ženské tělo s věkem. Berte na vědomí!

Zde jsou další související články:

Pryč se sodou: 12 receptů na ovocnou vodu pro krásu a zdraví

Rodina bude chtít víc: 6 zdravých a vydatných snídaní se sýrem

Jak nahradit nezdravé jídlo, aby dítě snědlo všechno a chtělo víc

Kategorie: